Biskut Chocolate Chips Rangup.....

Biskut ni anak2 akak suka sangat...biasanya memang biskut yg mula2 abes & tak sempat nak hidangkan pada tetamu. Biskut yg wajib ada setiap kali raya... U all cuba la buat & rasa sendiri ye...

RESIPI BISKUT COKLAT CHIPS RANGUP

Bahan2:

230 g mentega

  20 g shortening

300 g tepung naik sendiri

    2 sb serbuk koko

200 g gula perang

1/2 st coffee oil

1 biji telur

1 st esen vanilla

1/4 cwn oats (kisar halus)

1/2 cwn serbuk badam

1/2 cwn kekacang (bakar sekejap & cincang jgn terlampau halus)

1 1/2 cwn choc chips

Hiasan:

Cooking coklat - dicairkan

Badam cincang - dibakar hingga perang

Cara:

• Pukul telur bersama esen vanilla & coffee oil, perap selama 2 jam atau semalaman & simpan dlm fridge, biar pada suhu bilik sblm digunakan.
• Krimkan mentega & gula perang hingga kembang, masukkan bancuhan telur & kacau sebati.
• Masukkan oats, serbuk badam, cincangan kekacang & choc chips & digaul sebati.
• Masukkan tepung & serbuk koko,uli hingga menjadi doh yg agak lembut ttp tdk lembik.
• Gunakan sudu utk membentuk doh & susun atas tray.
• Bakar selama 15-20 minit pada suhu 170C.
• Sejukkan atas redai & hias dgn coklat cair & badam.

Jgn lupa mencuba buat biskut yg sedap ni ye... Mesti tak cukup satu adunan...& akan ada byk permintaan...

Ok.. c ya! :D