Mini Pizza....

Ari ni akak buat pizza lagi..tp kali ni jenis comei2....namanya Mini Pizza...senamg nak makan sbb kecik... Anak2 pun suka....

RESIPI MINI PIZZA

Bahan2 :

3/4 cwn air suam

2 1/4 st instant yeast

1 st gula kaster

1 st garam halus

1/2 cwn tepung gandum

1 1/2 cwn tepung roti 

1 sb olive oil

Cara:

• Masukkan air suam ke dlm mangkuk & campurkan yeast & gula, biar hingga naik berbuih2 dlm 5- 10 minit.
• Masukkan kedua2 tepung dlm food processor & pulse 3 kali hingga sebati.
• Tuangkan campuran yeast, & pulse 3 kali
• Masukkan olive oil, pulse lg hingga adunan tepung tu jd seketul doh.
• Keluarkan dr food processor & letak atas meja kerja yg ditabur tepung.
• Uli sehingga doh jd licin & elastik agak2 dlm 10 minit.
• Masukkan dlm mangkuk yg disapu olive oil & tutup ngn plastik atau towel lembab.
• Biar doh naik dua kali ganda dlm sejam gitu.
• Bila dah naik, keluarkan & uli sekejap.
• Bahagi kpd saiz kecil2 & masukkan dlm tin muffin.

Topping Pizza

Bahan2 : 

1 biji capsicum - hiris bulat nipis

1 biji tomato- hiris bulat nipis

sedikit cendawan butang - hiris nipis

sedikit nenas dlm tin

sedikit oregano kering

sosej - potong 1 inci tebal dlm utk letak keliling pizza & lebihnya hiris nipis.

sos pizza @ sos cili + sos tomato @ sos spaghetti (apa yg ada)

Keju parut (Mozzarella @ Cheddar) yg ini pun ikut suka la ye..

Mayonnaise utk hiasan

Cara:

• Canai doh & jd kan bebola kecil & masukkan dlm tin muffin & tekan2 sikit biar rata,
• Cucuk tengah2 pizza base dgn garfu, sapukan sos pizza,taburkan oregano kering & keju parut.
• Aturkan hirisan sosej disekeliling pizza base.
• Susun hirisan cendawan butang, capsicum, tomato, nenas, & tabur lg keju parut.
• Bakar dlm oven 190C selama 25 min.
• Keluarkan, & tabur lebihan keju parut, bakar lg 5 minit hingga keju cair & lapisan bwh pizza berwarna perang.
• Hias dgn mayonnaise & sos cili (optional) 

Ok...selamat mencuba ye... C ya! :D