Mini Kek Nenas Terbalik.....

Kek ni namanya kek nenas terbalik sebab hiasan nenas dan cheri kat atasnya tu. Asalnya kan hiasan tu kat sebelah bwh kek tu.. tapi bila nak hidangkan kita letak sebelah atas. Tu yg namanya 'terbalik'.

Camni la rupanya. 

RESIPI MINI KEK NENAS TERBALIK

Bahan2 Topping:

2 sb mentega

1/3 cwn gula perang

5 keping nenas bulat dalam tin

cheri merah secukupnya

Cara2

• Cairkan mentega, masukkan gula perang & gaul sebati.
• Masukkan ke dlm acuan muffin & ratakan
• Nenas bulat dipotong supaya muat masuk acuan muffin & isikan ke atas bancuhan mentega & gula perang.
• Cheri diletakkan ditengah2 nenas.

Bahan2 Kek:

1 1/3 cwn tepung gandum (ayak bersama baking powder)

2 st baking powder

2/3 cwn gula kaster

2/3 cwn sour cream

1/4 cwn mentega

1 biji telur gred A

1 st perisa vanilla

Cara:

• Krimkan mentega & gula hingga kembang, masukkan sour cream & pukul lg.
• Masukkan telur , putar hingga kembang & perisa vanilla.
• Kaup balikkan tepung ke dlm adunan & gaul sehingga sebati.
• Masukkan adunan ke dlm piping bag & picit ke dlm acuan yg berisi nenas & gula perang 3/4 penuh.
• Bakar dlm oven 180C selama 20-25 min.

Mudah je kan... klu tak suka manis, boleh kurangkan sedikit kandungan gula perang.

Ok...out dulu.. C ya! :D