Donat Bersalut Coklat.....

Ari ni cuti..so..semangat la sikit kan nak membuat projek masak memasak ni.. Akak terlebih rajin ari ni nak menguli donat.. Comel2 je akak buat...dgn pertolongan anak dara akak, Wani... Sedap donat ni..lembut dan gebu... Keesokan harinya pun masih lembut.

Okey tak gamba tu...bkn akak lukis..akak edit je guna drawing application...ok la tu kan... Perasan konon2nya mcm akak yg lukis la... :)

RESIPI DONAT COKLAT

Bahan2 :

1 cwn susu segar (skim milk pun boleh)

4 1/2 st instant yeast

1/4 cwn gula kaster

3 sb mentega (suhu bilik)

1/2 st garam halus

2 sb susu tepung (akak guna Nespray)

1 biji telur Gred A

2 cwn tepung gandum

1 cwn tepung roti

sedikit olive oil utk sapu pada mangkuk adunan

Minyak untuk menggoreng

Cara :

• Ambil 1/4 cwn susu segar & panaskan sedikit. (agak2 boleh celup jari, suam2 gitu)
• Masukkan instant yeast & 1 sb gula dlm mangkuk & tuangkan susu suam td.
• Biar hingga yeast naik lbh kurang 5 - 10 minit.
• Dlm mixer,masukkan lebihan gula kaster, mentega, garam, susu tepung & mix hingga sebati (kejap je, jgn terlebih mix plak time ni..).
• Masukkan telur & gaul sebati & tuangkan lebihan susu ke dlm adunan, gaul lg.
• Masukkan campuran kedua2 jenis tepung bersama campuran yeast & uli dgn mixer hingga doh menjadi sebati & licin (dlm 6-8 minit kelajuan medium)
• Keluarkan doh & masukkan dlm mangkuk yg dah disapu dgn olive oil .
• Tutup dgn plastik ataupun towel lembab.
• Biar doh naik 2 kali ganda saiznya lbh kurang 1-11/2 jam dlm suhu bilik.
• Bila dah naik, letakkan doh atas meja kerja yg dah ditabur tepung.
• Gelekkkan dgn rolling pin agak2 tebal 1/2 inci & biarkan doh tu rehat sekejap dlm 5 minit.
• Terap dgn acuan donat & biarkan naik sekejap.
• Goreng dgn minyak sederhana panas sampai perang. (klu minyak panas sgt, cepat hangus, pastu jgn letak donat tu byk2 smpai crowded, nnt tak sempat nak terbalikkan..)
• Angkat & toskan atas kertas tisu.
• Bila dah sejuk, boleh hias dgn coklat ke, gula aising yg dicampurkan sedikit serbuk kayu manis ke, suka hati la ye...ikut selera masing2...

Senang je...Boleh la cuba ye..

Ok.. out dulu... c ya! :D