Pizza Bunga....

Pizza...sape yg tak suka pizza? Rasanya semua org suka kecuali anak akak yg bongsu, Irfan. Dia ni mcm allergic plak ngn pizza, roti & yg seangkatan dgn nya.. Dia tak suka bau yeast tu... Apa2 pun, anak2 akak yg lain memang suka...

Ini pizza bunga, nak bg lain sikit dr pizza biasa. Adunan nya same je actually, cara menghias je lain skit... Akak wat pizza base ni yg senang2 je...sbb akak ni kategori yg malas nak menguli. Semua resipi akak buat koleksi, yg boleh mix dlm mixer atau pun food processor. Senang kerja akak kan...

wah...cantik berseri2 pizza akak ni ye.. bunga2 cinta betul... :D

RESIPI PIZZA BUNGA

Bahan2 :

1 1/2 cwn air suam

2 1/2 st instant yeast

1 sb gula kaster

1 st garam halus

3 cwn tepung gandum

1 cwn tepung roti (klu tak ada, jdkan 4 cwn tpg gandum)

3 sb olive oil

Cara:

• Masukkan air suam ke dlm mangkuk & campurkan yeast & gula, biar hingga naik berbuih2 dlm 5- 10 minit.
• Masukkan kedua2 tepung dlm food processor & pulse 3 kali hingga sebati.
• Tuangkan campuran yeast, & pulse 3 kali
• Masukkan olive oil, pulse lg hingga adunan tepung tu jd seketul doh.
• Keluarkan dr food processor & letak atas meja kerja yg ditabur tepung.
• Uli sehingga doh jd licin & elastik agak2 dlm 10 minit.
• Masukkan dlm mangkuk yg disapu olive oil & tutup ngn plastik atau towel lembab.
• Biar doh naik dua kali ganda dlm sejam gitu.
• Bila dah naik, keluarkan & uli sekejap.
• Bahagi kpd saiz pizza yg kita nak buat. (normally boleh dpt 3 biji regular pizza)

Topping Pizza

Bahan2 : 

1 biji capsicum - hiris bulat nipis

1 biji tomato- hiris bulat nipis

sedikit cendawan butang - hiris nipis

sedikit nenas dlm tin

sedikit oregano kering

sosej - potong 1 inci tebal dlm utk letak keliling pizza & lebihnya hiris nipis.

sos pizza @ sos cili + sos tomato @ sos spaghetti (apa yg ada)

Keju parut (Mozzarella @ Cheddar) yg ini pun ikut suka la ye..

Mayonnaise utk hiasan

Cara:

• Canai sebiji pizza base sampai jd bulatan nipis
• Aturkan potongan sosej disekeliling pizza base & lipat tepi doh hingga menutupi sosej.
• Kemaskan doh & gunting sosej di dlm balutan doh, buat bentuk bunga.
• Cucuk tengah2 pizza base dgn garfu, sapukan sos pizza,taburkan keju parut.
• Susun hirisan sosej, cendawan butang, capsicum, tomato & nenas.
• Taburkan oregano kering.
• Bakar dlm oven 200C selama 25 min.
• Keluarkan, & tabur lebihan keju parut, bakar lg 5 minit hingga keju cair & lapisan bwh pizza berwarna perang.
• Hias dgn mayonnaise & sos cili (optional)

Adunan base tu agak byk, so boleh la kurang kan separuh ye...

Ok... C ya! :D